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Blackforest Wild Rum Barrique

41,40 € TTC

- Informations de base -

Marque / Distillerie: Black Forest Wild

Type : Rhum

Stockage : Fûts de chêne blanc américain

Disponible

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Une première mondiale dans le monde du rhum de Forêt Noire. L'objectif ici est de distiller «le meilleur». Blackforest n'utilise que les meilleures matières premières et prend le temps d'accompagner individuellement ce rhum lors de sa production. Nous laissons la fermentation se dérouler spontanément, nous n'ajoutons donc aucune levure à la mélasse diluée. Cette fermentation spontanée rend le rhum très fruité et complexe à la fois.

Nous travaillons avec un total de 5 barriques différentes, tous déterminants pour l'arôme: Fûts neufs de chêne blanc américain (vanille, caramel) et tonneau de vin orange. Nous produisons un vin orange dans le cadre de notre liqueur aux herbes. Ce vin orange est élevé en barriques.

Lorsque le vin orange est prêt, nous vidons la barrique et ajoutons notre rhum. Le tonneau de vin orange dégage un grand arôme: agrumes, écorce d'orange mais aussi des arômes frais et verdâtres, le rhum possède une subtile douceur résiduelle. La douceur de notre rhum provient de l'utilisation de barriques de sherry et de porto pas complètement vidées. Le rhum est fermenté spontanément, élevé dans 5 fûts de bois différents et aveuglé par 3 sommeliers de brandy. Profitez de la nouvelle sensation de la Forêt-Noire.

332014

Fiche technique

Degré
42 °
Contenance
50cl
Type
Rhum

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Blackforest Wild Rum Barrique

- Informations de base -

Marque / Distillerie: Black Forest Wild

Type : Rhum

Stockage : Fûts de chêne blanc américain

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