Gentle 66 Gin 0,5l - Birkenhof

Le DRY GIN haut de gamme de Birkenhof vient d'un tonneau en bois Grand Marnier. Grâce à un processus de trempage spécial, la distillation conservatrice d'arôme dans le processus de pot-still et le vieillissement unique en fût de Grand Marnier (fût n ° 66), le GENTLE 66 est un GIN doux et délicat avec beaucoup de caractère à 45%.

Il est particulièrement intéressant de travailler sur les ajouts qui rendent un GIN unique aux côtés des baies de genièvre. À cette fin, toutes les épices, herbes, racines et graines ont été distillées individuellement et ajoutées goutte à goutte avec la pipette jusqu'à ce que GENTLE 66 soit parfaitement coordonné et mis en scène en termes de sens.

Des distillats de baies de poivre rose, de poivre cubeb, de romarin, de fleur de cannelle, de macis, de coriandre, de basilic, de gingembre, de kumquats et ... ont été ajoutés, entre autres. Il était important de soutenir et d'équilibrer l'orientation donnée par le stockage dans le tonneau en bois du Grand Marnier avec les ingrédients. Et pourtant Gentle 66 doit être compris comme un engagement honnête envers le genévrier - magistralement mis en scène.