Depuis cinq générations, la famille Underberg fabrique son digestif à base de plantes à Rheinberg, selon la procédure secrète SEMPER IDEM. Le fondateur de la société, Hubert Underberg, a lancé son produit unique sur le marché en 1846 après de nombreuses années de développement minutieux. Underberg fut bientôt apprécié dans de nombreux pays. Underberg est une entreprise familiale dans laquelle l'initiative personnelle et la responsabilité des propriétaires de l'entreprise fixent les normes de l'avenir depuis 5 générations.