Le café allemand : la boisson chaude par excellence

Chez Le Comptoir Allemand, vous avez le choix : capsules, café en grains ou café moulu, nous avons tous les meilleurs cafés allemands pour vous ! Pour un petit déjeuner gourmand, une petite pause dans la journée, ou tout simplement un coup de boost, trouvez ce qu’il faut vous pour chaque moment. Que ce soit une petite tasse avec un espresso, ou une grande tasse avec un cappuccino, dégustez et savourez un délicieux moment de détente. 

Avec Le Comptoir Allemand, vous pouvez vous réapprovisionner en quelques clics et obtenir votre café en un rien de temps : de quoi vous faire plaisir un peu plus chaque jour.

L’Allemagne : un de plus grands marchés de café au monde

Le café est la boisson la plus consommée par les Allemands, et ça, bien avant la bière ! Chaque année, sa consommation moyenne est d’environ 7kg par habitant. L’Allemagne est le troisième marché mondial de café et le troisième exportateur mondial. Il est également le plus grand importateur de café vert et le plus grand exportateur de café torréfié de l’Union Européenne. On connait le café de teinte brune ou noire, mais en réalité, ce n’est pas son état naturel. À l’état brut, le café est vert. En effet, le café vert est un café dont le grain n’a pas encore été torréfié. C’est donc l’expertise allemande en matière de café qui permet de torréfier les grains de café pour en faire ressortir les meilleures saveurs grâce à des recettes uniques.

Les meilleures marques de café allemandes

Le café, en allemand Kaffee, est très populaire en Allemagne. Parmi les marques de café allemandes les plus connues, on retrouve tout d’abord Jacobs. Tout a commencé en 1895, quand Johann Jacobs a lancé sa propre marque de café. Il est le leader du marché de pays germanophones comme l’Allemagne ou encore l’Autriche. Vendu en dosette, en grains, moulu ou soluble, le café Jacobs fait rêver, et ça, depuis des années ! Son arôme magique et voluptueux fait de sa dégustation une expérience incroyable. Le café Jacobs possède une large variété de notes et d’arômes pour savourer encore plus chaque gorgée.

On retrouve également Dallmayr qui propose des cafés allemands d’exception, synonyme de saveurs et de qualité. Elle est l’une des marques les plus réputées d’Allemagne et est riche d’une tradition de plus de 300 ans. Le secret du café Dallmayr réside dans le café vert qui lui donne son caractère riche en arômes. Dallmayr utilise les grains de café issus des hauts plateaux des meilleurs domaines de culture du monde, comme le Brésil ou la Colombie. Cette marque de café allemande propose plusieurs assortiments comme des cafés dits crème/espresso, des cafés filtre, des capsules ou encore des pads, mais elle propose également plusieurs gammes comme Dallmayr Promodo, Dallmayr d’Oro, Dallmayr Capsa ou encore Dallmayr Grand Verde. Retrouvez toutes ces gammes dans notre rayon Café !

Depuis plus de 100 ans, Melitta fabrique du café qualitatif et savoureux et garantie un café frais qui vous procurera une expérience gustative incomparable. La marque Melitta regroupe tous les éléments dont on a besoin pour savourer une bonne tasse de café : du café en grains, du café filtre, des filtres, des cafetières etc. Elle a tout pour plaire ! Elle est l’une des marques les plus connues et ne cesse de révolutionner la préparation du café. Melitta propose du café traditionnel avec sa gamme Auslese, mais propose aussi sa nouvelle sélection Bella Crema, du café en grains. Avec Bella Crema, vous retrouverez l’expérience de l’espresso que vous dégustez habituellement dans votre café favori !

Enfin, on peut aussi retrouver des marques telles que Eilles. Dès 1873, Joseph Eilles s'est rendu compte que pour créer un café exceptionnel, les plus hautes exigences de qualité et un soin extrême apporté à la transformation sont inestimables. Mais par-dessus tout, c'est le mélange spécial de grains sélectionnés qui fait d’Eilles une expérience de café distinctive - et ce, depuis plus de 140 ans.

Ou encore Krüger, dont l'un des premiers produits était le cappuccino instantané, révolutionnaire et d'excellente qualité. La marque allemande continue d’attacher la plus grande importance à une qualité supérieure pour créer des cafés d’exception. Grâce à leur longue expérience sur le marché du café, ils sont en mesure de répondre aux préférences régionales en matière de café de leurs clients dans le monde entier.

La qualité allemande

Le Comptoir Allemand vous met à disposition les meilleurs cafés, avec la meilleure qualité allemande possible : vous n’avez plus qu’à choisir votre café préféré ! Le café vert est torréfié avec soin par les grandes marques allemandes pour créer des arômes incomparables et uniques, pour un moment de pur délice. Que ce soit fort en goût, doux ou crémeux, les cafés allemands ont tout pour plaire et savent réconforter vos papilles. Le choix des grains de café vert et la torréfaction sont des étapes majeures et importantes pour fabriquer du bon café. Et on remarque que les Allemands les maîtrisent : leur café est doux et soyeux, intense et corsé, crémeux et gourmand. Ils en créent pour tous les goûts, pour tous les moments de la journée et pour toutes les envies.

La différence entre les cafés

On retrouve des variétés de café différentes en fonction de leur niveau de production. Plus le café pousse haut, plus la température est fraîche et fait mûrir le café plus lentement, ce qui lui donne plus de temps pour développer ses goûts et ses arômes. L’arabica, de forme ovale et plate, est considéré comme un café noble, qui pousse haut. Cela lui donne un arôme délicat, frais et fruité. Contrairement à lui, le robusta, de forme ronde et petite, pousse plus bas et a un arôme fumé, boisé, parfois épicé et terreux. En fonction de leur origine, les graines de café contiennent un pourcentage de caféine différent, ce qui explique les différents assortiments comme l’espresso, les cafés crémeux etc.

L’espresso se différencie par sa torréfaction. Ses grains sont souvent torréfiés plus longtemps et ont besoin que d’une petite quantité d’eau. Pour le café filtre, les grains sont généralement plus clairs et sont lentement infusés avec une quantité d’eau plus importante.

Envie d’un petit moment de plaisir ? C’est simple, tous les meilleurs cafés fabriqués par les meilleurs torréfacteurs sont disponibles sur Le Comptoir Allemand, alors n’hésitez plus et commandez-en autant que vous le souhaitez !